广州食堂承包如何搭配三餐膳食？

美食不是与生俱来的，美食是健康的食材烹饪出来的，假如能在食堂中品味到美食，那只能说这个食堂的水准相当的高了。经营的食材配送，就有不少人反应该菜品就像美食一样好吃，如你需要高品质的食材，那就找我们。

很多人都觉得食堂的饭菜是相对不好吃的，好的美味佳肴关键还是在于食材的新鲜，而食材的新鲜度又在于食材配送的环节，爲了让菜的品质提高，让每一位客户都能享用大自然新鲜的食材美味的实力是在于有相当好的管理团队，都是稳扎稳打，每一个细节、环节，都处置衔接的很到位，比方夜间各品类食材的到货时间点，品控检测时间点，员工配货配货点、发车时间点……别看这一些些细节微乎其微，但也正由于有这些细节，才让每位客户吃到嘴里的饭菜是热的，是可口的；的专业还表现在聘请了专业的营养师，广州食堂承包给客户提供好的配餐食材，有了他们，才能在食材配送服务上加满分。

( l ）营养组合。广州食堂承包认为蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要，缺一不可，关键在于巧妙组合，即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合，尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加养分摄人，又有利于减肥。

( 2 ）巧选脂肪。完完全全不吃脂肪既不可能又损害健康，兴利除弊的办法是巧妙选择。据营养学家分析，脂肪分为三类：

一类可大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品，奶油与奶酪中的脂肪；

二类对人体胆固醇含量影响甚微，如鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪；

三类是能够降低胆固醇的脂肪，如橄榄油、玉米油和大豆油等。显然，后两类脂肪是你较佳的选择。

( 3 ）三餐定量。合理掌握三餐的进食量是保持健美的又一关键。食量不可过多，也不宜太少，计算食物的热能与分量时要了解生熟有别。比如，熟鸡的重量只有生鸡的80 % ，熟牛肉只有生牛肉的65 ％。此外，即使同一类食品所含热能也不完全一样，如100 克童子鸡含热能约400 千卡，而同等量的老鸡肉热能高达550 千卡，要挑选养分相同但热量相对较少的食物。

据测算，青年男女一天的进食量大致如下：粮食500 克，蛋1 个，瘦肉100 克，鱼150 克，豆类200 克，蔬菜200 克，牛奶200 克，植物油25 克。