饭堂外包的管理就餐方式与结算

    工厂饭堂承包，意味着是一个承包商承接了企业的餐饮，双方是一种合作关系，在这种关系中，运营管理都是其次，餐食才是重点。假如你的餐食做得差强人意，就算你的运营管理做再好也是没用的，所以饭堂外包关键点还是在餐食，那么餐食的直接点是食材，食材的新鲜很大程度上影响着结果，高质配送食材就能从货源上面保障了食品的质量，食材新鲜才能让食堂的菜品吃起来放心安全。食品放心安全，这是一个企业对食堂承包商基本的要求。

现在的企业或者单位都是采用承包的方式来管理自己的食堂。他们不直接安排人员管理，而是通过招标承包的方式，直接将食堂交给外面的人来进行管理，怎么做都可以，只要你们保障安全，到时候给公司钱就可以。这样其实对于双方来说都是好的，毕竟公司或者企业不是专门从事餐饮这方面的人，所以对于这方面的知识也不会多了解，交给专业的人总是会比较好一些。现在就有不少专门负责工厂食堂承包公司，因此在这方面的选择还是比较多样化的。

1、根据贵单位作息时间准时开餐。

2、除特殊情况，开餐时间过后半小时停止供餐。

3、每天根据贵单位上班的就餐人数，食堂准备饭菜，然后以刷卡或票据的形式进行消费，贵单位员工伙食费暂由我公司先垫付一个月。然后在次月的10-15号之前结算给我公司（该款项不含税）。

4、每周列出下周菜谱并呈交贵公司有关监管人员协定，每周五公布下周菜谱于餐厅。

5、饭堂将在每周末为员工提前公布下周菜谱并设立意见箱，让员工的意见能及时得到处理。

6、客餐以先预约的方式进行，具体收费根据实际消费金额为准。