工厂饭堂承包介绍物质防疫体制度

  现在卓岳餐饮服务本身，不仅有饭堂外包的主体形式，还有着蔬菜配送的一站式一体化服务，从蔬菜到食材，具备了很有专业品质的服务形式，也在确保食堂服务品质的可能基础上，完善一体化的服务可能与优势，来自专业服务保证的优势服务的效果，对于确保服务矿山品质保证的优势来说，为各种规模的企业或者学校食堂提供服务，也是算得上是极为称心的选择，并且提升食堂水准，增加管理的水平，都是很好的方法。

  在工厂饭堂承包中，建立物质防疫制度至关重要，可以预防和减少食源性感染。卓岳公司提供专业中山饭堂承包、中山食材配送和中山团餐服务，将详细介绍物质防疫体制度。

       1.食堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记，仓管员根据“动物性食品的检验标准”进行严格的再次检验；相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。

       2.采购新鲜符合检验检疫的食品原料。包装食品，产品标签需有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。

       3.严格做到“四隔离”：生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物药物隔离、食品与天然冰隔离；

       4.冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻；

     工厂饭堂承包与配套的服务结合在一起，确保了整体的服务更加完善的效果，也给了人们极好的选择时机。那么追求极好的品质服务的保证优势，也在于注重服务形式与质量方面，还引入了先进的餐饮管理的全新专业化的理念，所以菜品花色，品牌质量，服务可能，专业服务的品质方面，都有着较高的优势，而且形成完善的服务体系，也给了广大客户更好的时机，解决了管理的难题，也提高的保障的力度。这其中卓岳餐饮品牌式的服务保证，是让食堂服务水准更高的关键，也正是这样的基础，让企业与学校的食堂更喜欢选择品牌管理，达到放心加强食堂服务团队的目的。