第一: 承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的盈利模式之上,庞大的采购粮食价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
第二: 承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品,卫生,服务的质量稳定。应要求承包商解说提供管理模式,实地考察管理模式的实施效果。
第三:必须实地考察承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所工厂饭堂承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些简易办公司的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
随着经济的不断发展,人们是餐饮饮食已经变得尤为重要。作为食堂承包公司,我们不但要把自己的餐饮店环境,精心装扮,还要使其蕴含着一种文化和一种价值。这个是精神上的需求。这个也是前提。
(1)菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在,很多 食堂承包公司为了招揽客人,推陈出新。一些餐饮店还专门建立了菜品研发部门,研发人们喜欢吃的菜肴。这个是毋庸置疑的。
(2)食堂承包公司应该拥有良好的服务。我们都知道,做 食堂承包的很多,但是拥有一个好的食堂,如果可以良好的服务,不但可以拉近与顾客之间的距离,还可以让顾客来到餐饮店就有一种宾至如归的感觉。
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